Brewhouse & Mash -yksikkö

Lyhyt kuvaus:


Tuotetiedot

Tuotteen tunnisteet

Tuotteen nimi: 500 L 2-astiainen panimo, mash & lauter -säiliö, vedenkeitin ja poreallas

Sovellus: olutbaari, panimopubi, ravintola

2 Mash-järjestelmä ja panimo Mash säiliö ja pesutankki
Kiehuva säiliö ja poreallas
Lämminvesisäiliö (valinnainen)
Mash / wort / hot water pump moottorit
Vierteen hapetuslaite
Käyttöalusta
Levylämmönvaihdin

 

01

1.Mash-järjestelmä:

Kuvaus

Mash / Lauter-tun

Höylä / vedenkeitin on valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai kuparista.
Sen kapasiteetti on sama kuin ruoanlaittoastian ja se voidaan valmistaa myös ruostumattomasta teräksestä tai kuparipäällysteestä. Siinä on muotoilu, jossa on väärä pohja ruostumattomasta teräksestä valmistetussa v-johtimessa ja harava vaihde, jolla on sekoitin, harava ja käytetyn voitonpoistaja. Tämä on erittäin ainutlaatuinen ja hyödyllinen työkalu, koska suodatuksen jälkeen käytetyt jyvät poistetaan lauter-tunista, mikä säästää panimomestarin aikaa ja energiaa. Lisäksi mash / lauter-tunti voidaan varustaa lisävarusteilla, kuten näkölasilla, CIP-suihkukoneilla pesun yksinkertaistamiseksi.

Kiehuva vedenkeitin / poreallas tun

Haudutuksen jälkeen olutvirta keitetään humalalla (ja muilla aromeilla, jos niitä käytetään) säiliössä, joka tunnetaan nimellä vedenkeitin / poreallas. Kiehumisprosessissa tapahtuu kemiallisia ja teknisiä reaktioita, mukaan lukien virran sterilointi ei-toivottujen bakteerien poistamiseksi, humalan makujen, katkeruuden ja aromiyhdisteiden vapauttaminen isomeroinnin avulla, entsymaattisten prosessien pysäyttäminen, proteiinien saostuminen ja virran väkevöinti.

Alusten Brewhouse

1) Mash / Lauter Tun + kiehuva vedenkeitin / Whirlpool Tun

2) Mash / Lauter Tun / Hot Liquor Tank Yhdistetty alus + Keittävä vedenkeitin / Whirlpool Tun

3) Mash / Lauter Tun + kiehuva vedenkeitin / poreallas + kuuma alkoholisäiliö

2.Mash-järjestelmä:

* Rakennettu SUS 304: stä; Harjattu ulkokuori

* 20% ~ 30% pään tilaa

* Eristys: Kivivilla

* Eristekerroksen paksuus: 80 mm

* Sisätilan paksuus: 3 mm, ulkopaksuus: 2 mm

* Lämmitys: höyry, sähkö tai suora tulipalo.

* Mekaaninen sekoitus- ja harava järjestelmä: taajuusohjaus

* Ylhäällä asennettu käytävä, näkölasit valinnainen

* Siivous: 360°pyörivä suihkupuhdistuspallo

* Väärä pohja: V-Wire False Floor sisältyy Mash / Lauter Tuniin - takaa käytännössä tasaisen vierteen virtauksen

* Nestetaso mittakaavaliitäntäputkella

* Vedenkeittimen kondenssiveden poistoputki

* LED-valaisin

* Lämpöputki lämpötilalle, PT100-lämpötila-anturi.

* Viistetty yläosa, alempi kartiokulma 140 °.

* Turvayhdistelmä.

02

* Levyn pintasuojaus, nauha kiillotettu hitsissä.

* Kosketusnäyttöpaneeli ja PLC-ohjelma

* Puoliautomaattinen tai automaattinen ohjaus elektronisilla tai pneumaattisilla läppäventtiileillä

* Ruostumattomasta teräksestä valmistettu panimoalusta ja integroidut portaat tai tikkaat, joissa on säädettävät jalkatyynyt alustan tasoitukseen

* Kaikilla yhteensopivilla venttiileillä ja lisävarusteilla.

Ota rohkeasti yhteyttä saadaksesi lisätietoja!


  • Edellinen:
  • Seuraava:

  • Kirjoita viesti tähän ja lähetä se meille